En el fascinante mundo de la cocina cannábica, somos apasionados de la rica y diversa gastronomía italiana, con un cariño especial por la lasaña y cualquier plato que incorpore pasta como ingrediente principal. La pasta, con su versatilidad y capacidad para absorber y realzar los sabores, se convierte en el vehículo perfecto para la integración del cannabis en la cocina.
Hoy, queremos compartir contigo una receta que combina la tradición italiana con un toque cannábico: los canelones de queso fresco y menta. Este plato, que es un clásico en la cocina italiana, te sorprenderá por su sencillez y la explosión de sabores que ofrece.
La combinación del queso fresco, con su textura suave y cremosa, y la menta, que aporta un toque refrescante, crea un equilibrio perfecto de sabores. Y, por supuesto, la adición de cannabis eleva este plato a un nuevo nivel, proporcionando no solo un sabor único sino también los beneficios terapéuticos asociados con esta planta.
Así que, si eres un amante de la cocina italiana y estás interesado en explorar las posibilidades que ofrece la cocina cannábica, esta receta de canelones de queso fresco y menta es un excelente punto de partida.
Cocina con The CBD Side: Descubre la fusión italiana
- Lista de ingredientes que necesitarás para nuestra receta con CBD
- ¿Qué necesitas para la Salsa Bechamel? (Salsa Bechamel cannábica con reducción de CBD)
- ¿Qué necesitas para el relleno de los Canelones? (Sin CBD)
- Consejos para mejorar tu experiencia gastronómica con CBD
- Paso a paso para la preparación de la Bechamel con CBD
- Paso a paso para la preparación del relleno de los Canelones
- ¿Cómo ensamblar nuestra bandeja de Canelones con CBD?
Lista de ingredientes que necesitarás para nuestra receta con CBD
Al embarcarte en la aventura de preparar estos canelones, tienes a tu disposición varias opciones que se adaptan a tus habilidades culinarias y al tiempo que dispones.
La primera opción es utilizar canelones precocinados. Esta es una excelente alternativa si buscas comodidad y rapidez en la cocina. Los canelones precocinados ya vienen listos para ser rellenados y cocinados, lo que te ahorra el paso de preparar la pasta desde cero. Solo necesitarás centrarte en preparar un relleno delicioso y una salsa para acompañar.
La segunda opción es hacer los canelones tú mismo. Si eres un entusiasta de la cocina y disfrutas del proceso de preparar tus propios ingredientes, esta opción es para ti. Para ello, necesitarás una máquina especial para hacer pasta. Con esta herramienta, podrás preparar la pasta fresca y cortarla en la forma perfecta para tus canelones. Este método requiere un poco más de tiempo y esfuerzo, pero el resultado es una pasta fresca y casera que aportará un sabor y una textura inigualables a tus canelones.
El queso es el ingrediente principal de esta receta, proporcionando una rica cremosidad y un sabor profundo que se complementa perfectamente con el CBD. Pero no olvides que también puedes jugar con el acompañamiento verde. Ya sea acedera, acelgas, alcachofas, espinacas o albahaca, cada una de estas verduras aportará un toque único a tus canelones. Puedes elegir una o combinar varias para crear un relleno verdaderamente personalizado y lleno de sabor.
TLDR; El queso es el ingrediente principal y puedes variar el acompañamiento verde: acedera, acelgas, alcachofas, espinacas y albahaca.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de reposo: 5 minutos.
- Raciones: 4 personas.
¿Qué necesitas para la salsa bechamel? (Salsa bechamel cannábica con reducción de CBD)
Dale un toque único a tus platos con nuestra Salsa Bechamel cannábica. Esta versión especial incluye CBD y leche de cáñamo para una experiencia culinaria inolvidable. Aquí te dejamos los ingredientes que necesitarás.
- 50g. de harina
- 500ml. de leche de cáñamo
- 50g. de mantequilla de CBD
- Nuez moscada a gusto
- Sal y pimienta a gusto
¿Qué necesitas para el relleno de los canelones con CBD?
El relleno de nuestros canelones es una deliciosa mezcla de espinacas frescas, queso de cabra y otros ingredientes que aportan un sabor increíble. Aquí te detallamos todo lo que necesitas para prepararlo:
- 250g de espinacas frescas crudas
- 350g de queso fresco de cabra
- Dos huevos
- Dos cucharadas de parmesano rallado
- Sal y pimienta
- 100g de menta
- Un limón
3 Consejos para mejorar tu experiencia gastronómica con CBD
Maximiza tu experiencia culinaria con CBD con estos consejos útiles. Desde la elección de los canelones hasta el tipo de queso, cada detalle cuenta para lograr el sabor perfecto.
- 1 Caja de canelones (aproximadamente 20 unidades para 3 a 4 personas).
- 2 bolas de queso mozzarella (tener mucho cuidado a la hora de elegir la mozzarella ya que esta puede afectar con el liquido a nuestra receta!)
- Queso rallado extra de tu preferencia (recomendamos parmesano para darle a tu paladar una experiencia nueva con el CBD y sus sabores).
Paso a paso para la preparación de la bechamel con CBD
La Bechamel con CBD es una salsa cremosa y deliciosa que lleva tus platos al siguiente nivel. Aquí te mostramos cómo prepararla paso a paso para que obtengas los mejores resultados
Para hacer la versión cannábica de la bechamel puedes usar mantequilla de CBD, si la tienes preparada.
- Pon la mantequilla en una cacerola a fuego lento y deja que se derrita
- Agrega toda la harina y remueve vigorosamente con un batidor de varillas
- Sigue removiendo durante dos minutos, hasta que la mezcla sea uniforme
- Retira la cacerola del fuego y añade la leche lentamente mientras sigues removiendo
- Vuelve a colocar la cacerola a fuego lento y cocina durante 10 o 15 minutos, sin dejar de remover.
- Asegúrate de que no hierva
- Condimenta la bechamel con sal, pimienta y nuez moscada, y retírala del fuego
Paso a paso para la preparación del relleno de los canelones
Para preparar el relleno de los canelones, comienza por reunir todos los ingredientes. Necesitarás espinacas frescas, queso fresco de cabra, huevos, parmesano rallado, sal y pimienta.
Una vez que tengas todo listo, toma un bol grande y añade las espinacas. Recuerda que deben estar frescas para asegurar el mejor sabor. A continuación, incorpora el queso fresco de cabra. Este queso aportará una textura suave y un sabor distintivo a tu relleno.
El siguiente paso es agregar los huevos. Estos ayudarán a unir todos los ingredientes y darán una textura más consistente al relleno. Luego, añade el parmesano rallado. Este queso italiano aportará un toque de sabor intenso y salado que complementará perfectamente el sabor del queso de cabra.
Ahora, es el momento de sazonar. Añade sal y pimienta al gusto. Recuerda que siempre puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta más tarde, así que es mejor empezar con una cantidad moderada.
Una vez que todos los ingredientes están en el bol, mezcla bien hasta obtener una textura cremosa y bien combinada. Si deseas, puedes añadir un poco de salsa bechamel al relleno. Esto le dará una textura aún más cremosa y un sutil toque de nuez moscada.
Para terminar, ralla la piel de un limón y añádela al relleno. La ralladura de limón aportará un toque cítrico que realzará los sabores de los demás ingredientes. Asegúrate de mezclar bien una última vez para que la ralladura de limón se distribuya de manera uniforme.
Y ahí lo tienes, tu relleno para canelones está listo para ser usado. Recuerda, la clave para un buen relleno es la calidad de los ingredientes y el cuidado en su preparación.
¿Cómo ensamblar nuestra bandeja de canelones con CBD?
Para armar los canelones, agrega unas cucharadas de salsa bechamel en el fondo de una fuente apta para horno. Utilizando una manga pastelera, rellena los canelones con la mezcla preparada. Coloca una capa uniforme de los canelones en la fuente y cubre con el resto de salsa bechamel y algunas hojas de menta fresca. Añade mozzarella y queso parmesano rallado, y un chorrito de aceite de oliva extra virgen. Luego, hornea durante 30 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Permite que los canelones se enfríen un poco antes de servir ¡Ahora solo queda disfrutar de una deliciosa comida casera!
